Para que no disminuya la agudeza de un cuchillo a causa de su uso permanente, aguce sus cuchillos regularmente con una chaira de WÜSTHOF.
Con el paso del tiempo se dobla el filo de los cuchillos. Con la chaira volverá a sacarles filo. Así el cuchillo se mantendrá afilado durante mucho tiempo.

Le ofrecemos algunas chairas con una superficie especialmente fina. Se trata del afilado fino. Estas chairas se utilizan preferentemente en carnicerías y mataderos. El afilado fino facilita un corte muy liso. Estas chairas están debidamente señalizadas en nuestra gama.

Al igual que la chaira ovalada. Esta forma permite un contacto de gran superficie con el filo del cuchillo durante el aguzado. Aguzan el cuchillo de forma más rápida y eficaz.

La chaira siempre debe ser más larga que el cuchillo a afilar.

Nuestras chairas también están disponibles con un diseño de mango adecuado para su serie de cuchillos de WÜSTHOF. El nombre de la serie aparece al lado de la chaira.